Cenourinhas

Cenourinhas

Tempo de preparo 30min
Rendimento 30 porções

INGREDIENTES
4 xícaras de cenouras raladas (crua)
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
Açúcar cristal ou granulado (cor laranja)
Galinhos de cenouras ou salsinha ou faça raminhos com papel crepom com a pontinha enrolado em papel alumínio.

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo a cenoura com o açúcar
Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa
Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar
Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar granulado
Finalize com os raminhos

Informaçães Adicionais
Dica: Misture corante vermelho e amarelo no açúcar granulado branco (aos pouquinhos) até chegar a cor desejada.
Estes docinhos são super nutritivos, e as crianças nem percebem o gosto da cenoura.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/63024-docinhos-de-cenouras-cenourinhas-de-pascoa.html

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